О производстве
Отличительной особенностью продукции под брендом Хаома является мягкая природная артезианская питьевая вода «Turan», исключительно солодовый спирт класса "Альфа" и уникальная рецептура на основе натуральных ингредиентов.
Природная артезианская питьевая вода «Turan», входящая в состав водки «Хаома», добывается в древних гранитах на значительном удалении от индустриальных объектов, на территории «Национального природного парка «Кокшетау».
Уникально мягкий, гармоничный вкус без жжения и сладковатое послевкусие придает водке «Хаома» солодовый спирт. Особенность солодового спирта в отличие от обычного зернового в том, что он изготавливается по более старинной технологии: брожение происходит за счет натуральных ферментов, без добавления синтетических компонентов. Только созревшая под жарким солнцем в Казахстанской степи пшеница приобретает такое качество, которое так высоко ценится на мировом рынке. Именно поэтому эксперты компании бережно отбирают зерно с лучших полей Казахстана, чтобы придать водке тонкий пшеничный вкус, достойный божественного напитка класса Премиум.
В состав водок «Хаома» помимо особенного солодового спирта и мягкой природной минеральной воды входят ароматные спирты, многогранные, как вольная жизнь свободных кочевников: от корицы, изюма и лимона, до тмина, кардамона, донника, тысячелистника и укропа...
|
ВОДКА И ВОДКА ОСОБАЯ | ||
|
Фактические показатели АО "Кокшетауминводы" |
Требования нормативных документов | |
| Органолептические характеристики |
Прозрачная бесцветная жидкость без посторонних включений и осадка, имеющая мягкий, присущий водке вкус и характерный водочный аромат, без постороннего привкуса и аромата. |
Прозрачная бесцветная жидкость без посторонних включений и осадка, имеющая мягкий, присущий водке вкус и характерный водочный аромат, без постороннего привкуса и аромата. |
| Крепость этилового спирта, % |
от 38 до 40 |
от 37,5 до 56 |
| Щелочность - объем соляной кислоты с концентрацией 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование 100 см3 водки, см3, не более |
1,0 |
3,0 |
| Массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
3,5 |
8 |
| Массовая концентрация высших спиртов (сивушного масла): 1-пропанол, 2-пропанол, 1-бутанол, спирт изобутиловый (2-метилпропанол-1), спирт изоамиловый (3-метилбутанол-1), в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
1,5 |
6 |
|
Массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
- |
13 |
| Объемная доля метилового спирта, %, в пересчете на безводный спирт, не более |
0,002 |
0,03 |
|
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ РЕКТИФИКОВАННЫЙ ИЗ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ | ||
|
Фактические показатели АО "Кокшетауминводы" |
Требования нормативных документов | |
|
Спирт "Альфа" |
Спирт питьевой | |
| Органолептические характеристики |
Прозрачная бесцветная жидкость без посторонних частиц, без привкуса и запаха посторонних веществ с характерными для этилового спирта "Альфа" вкусом и запахом. |
Прозрачная бесцветная жидкость без посторонних частиц с характерными для этилового спирта высшей очистки вкусом и запахом, без привкуса и запаха посторонних веществ. |
| Крепость этилового спирта, % |
95 |
95 |
| Массовая концентрация свободных кислот (без СО2), в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
- |
15 |
| Массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
- |
15 |
| Массовая концентрация уксусного альдегида в пересчете на безводный спирт, мг/дм3, не более |
0,1 |
4 |
|
Массовая концентрация высших спиртов (сивушного масла): 1-пропанол, 2-пропанол, 1-бутанол, 2-метилпропанол-1,3-метилбутанол-1, в пересчете на безводный спирт , мг/дм3, не более |
1,0 |
6 |
| Объемная доля метилового спирта, %, в пересчете на безводный спирт, не более |
0,002 |
0,05 |
| Наличие фурфурола в этиловом спирте |
не допускается |
не допускается |
